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Effect of phosphatidylethanolamine and phosphatidylserine o..:

Zhong, J.J ; Ma, L ; Sun, Y.L..
https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1981/3031. , 2023

Link: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/gras..

RT Journal
T1 <Title>Effect of phosphatidylethanolamine and phosphatidylserine on antioxidant capacity, oxidative stability and color reversion of camellia seed oil ; Efecto de la fosfatidiletanolamina y la fosfatidilserina sobre la capacidad antioxidante, la estabilidad oxidativa y la reversión del color del aceite de semilla de camelia</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftjgya:oai:grasasyaceites.revistas.csic.es:article_1981&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Zhong, J.J
A1 Ma, L
A1 Sun, Y.L
A1 Zhong, H.Y
A1 Zhou, B
PB Consejo Superior de Investigaciones Científicas
YR 2023
K1 Antioxidant capacity
K1 Color reversion
K1 Oxidative stability
K1 Phosphatidylethanolamine (PE)
K1 Phosphatidylserine (PS)
K1 Refined camellia seed oil (RCSO)
K1 Aceite de semilla de camelia refinado (RCSO)
K1 Capacidad antioxidante
K1 Estabilidad oxidativa
K1 Fosfatidiletanolamina (PE)
K1 Fosfatidilserina (PS)
K1 Reversión del color
JF https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1981/3031
LK http://dx.doi.org/https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1981
DO https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1981
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