Titel

Merkliste
1 Ergebnisse

Development of a Theoretical Model for Obtaining the Whippe..:

Goralchuk, A. (Andrii) ; Gubsky, S. (Sergey) ; Tereshkin, O. (Oleg)...
https://www.neliti.com/publications/307113/development-of-a-theoretical-model-for-obtaining-the-whipped-emulsions-from-a-dr. , 2017

Link: https://www.neliti.com/publications/307113/development..

RT Journal
T1 <Title>Development of a Theoretical Model for Obtaining the Whipped Emulsions From a Dry Fat-containing Mixture and Its Experimental Verification</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftneliti:oai:neliti.com:307113&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Goralchuk, A. (Andrii)
A1 Gubsky, S. (Sergey)
A1 Tereshkin, O. (Oleg)
A1 Kotlyar, O. (Oleg)
A1 Omel'chenko, S. (Svetlana)
A1 Tovma, L. (Lidiya)
PB PC TECHNOLOGY CENTER
YR 2017
K1 whipped emulsion
K1 Pickering-steric stabilization
K1 dry mixtures
K1 foaming ability
K1 complex formation
K1 destabilization of fat
K1 UDC 664.34
K1 піноемульсія
K1 Пікерінг-стерична стабілізація
K1 сухі суміші
K1 піноутворююча здатність
K1 комплексоутворення
K1 дестабілізація жиру
K1 пеноэмульсия
K1 Пикеринг-стеричесая стабилизация
K1 сухие смеси
K1 пенообразующая способность
K1 комплексообразование
K1 дестабилизация жира
K1 Indonesia
JF https://www.neliti.com/publications/307113/development-of-a-theoretical-model-for-obtaining-the-whipped-emulsions-from-a-dr
LK http://dx.doi.org/https://www.neliti.com/publications/307113/development-of-a-theoretical-model-for-obtaining-the-whipped-emulsions-from-a-dr
DO https://www.neliti.com/publications/307113/development-of-a-theoretical-model-for-obtaining-the-whipped-emulsions-from-a-dr
SF ELIB - SuUB Bremen

Export

RefWorks (nur Desktop-Version!)
Flow (Zuerst in Flow einloggen, dann importieren)