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Des outils pour fiabiliser les fermentations des vins et ci..:

Lucas, Patrick ; Masneuf, Isabelle ; Legras, Jean-Luc...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.15454/1.5191176806543086E12. , 2018

Link: https://hal.science/hal-01836004

RT Journal
T1 <Title>Des outils pour fiabiliser les fermentations des vins et cidres biologiques en utilisant les levures et bactéries indigènes</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftsupagro:oai:HAL:hal-01836004v1&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Lucas, Patrick
A1 Masneuf, Isabelle
A1 Legras, Jean-Luc
A1 Bely, Marina
A1 Miot-Sertier, Cécile
A1 El Khoury, Mariette
A1 Campbell-Sills, Hugo
A1 Börlin, Marine
A1 Maupeu, Julie
A1 Vallet-Courbin, Amélie
A1 Pladeau, V
A1 Becquet, S
A1 Chovelon, M
A1 Bauduin, Rémi
A1 Cottereau, Philippe
A1 Coarer, Morvan
A1 Vinsonneau, E
A1 Colosio, M-C
PB HAL CCSD; INRAE
YR 2018
K1 Bio
K1 selection
K1 indigenous microorganisms
K1 fermentation alcoolique
K1 fermentation malolactique
K1 microorganismes indigènes
K1 pied-de-cuve
K1 Organic
K1 alcoholic fermentation
K1 malolactic fermentation
K1 [SDV]Life Sciences [q-bio]
JF info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.15454/1.5191176806543086E12
LK http://dx.doi.org/https://hal.science/hal-01836004
DO https://hal.science/hal-01836004
SF ELIB - SuUB Bremen

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