Oliveira, A. S ; Ferreira, C ; Pereira, J. O..
Oliveira , A S , Ferreira , C , Pereira , J O , Pintado , M & Carvalho , A P 2021 , Peptide-rich extracts from spent yeast waste streams as a source of bioactive compounds for nutraceutical market . in J S Câmara , J A M Pereira & R P Gouveia (eds) , Livro de resumos do XV Encontro de Química dos Alimentos : estratégias para a excelência, autenticidade, segurança e sustentabilidade alimentar . Universidade da Madeira , Funchal , pp. 420-420 , XV Encontro de Química dos Alimentos , Funchal , Portugal , 5/09/21 ..  , 2021