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Adi??o de fontes de nitrog?nio e de duas linhagens de leved..:

Pereira, Alexandre Fontes ; Silva, Paulo Henrique Alves da ; Pinheiro, Patr?cia Fontes..
PEREIRA, A. F. et al. Adi??o de fontes de nitrog?nio e de duas linhagens de levedura na fermenta??o alco?lica para produ??o de cacha?a. Revista de Engenharia Qu?mica e Qu?mica, v. 1, p. 45-59, 2015. Dispon?vel em: . Acesso em: 16 jun. 2016..  , 2015