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Otimização da Produção e Caracterização de Goma Xantana Emp..:
Faria, Sandra
FARIA, Sandra. Otimização da Produção e Caracterização de Goma Xantana Empregando Caldo de Cana. 2009. 162 f. Tese (Doutorado em Engenharias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2009.. , 2009
Link:
https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/15050
RT Journal T1 <Title>Otimização da Produção e Caracterização de Goma Xantana Empregando Caldo de Cana</Title> UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunifuberlandia:oai:repositorio.ufu.br:123456789_15050&Exemplar=1&LAN=DE A1 Faria, Sandra PB Universidade Federal de Uberlândia; BR; Programa de Pós-graduação em Engenharia Química; Engenharias; UFU YR 2009 K1 Caldo-de-cana K1 Goma xantana K1 Propriedades reológicas K1 Caracterização molecular K1 Biopolímeros K1 Cana-de-açúcar K1 Sugar cane broth K1 Biopolymers K1 Xanthan gum K1 Rheological properties K1 Molecular characterization K1 CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA JF FARIA, Sandra. Otimização da Produção e Caracterização de Goma Xantana Empregando Caldo de Cana. 2009. 162 f. Tese (Doutorado em Engenharias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2009. LK http://dx.doi.org/https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/15050 DO https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/15050 SF ELIB - SuUB Bremen
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