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Avaliação do processo de fermentação alcoólica em condições..:

Brandão, Ana Carolina Tolentino
BRANDÃO, Ana Carolina Tolentino. Avaliação do processo de fermentação alcoólica em condições de altas concentrações de açúcares empregando leveduras de características floculantes. 2019. 95 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia, 2019. disponível em: http://dx.doi.org/10.14393/ufu.di.2019.2246.  , 2019