Titel

Merkliste
1 Ergebnisse

The lactic microbiota of fermented products from Central an..:

Väkeväinen, Kati
Publications of the University of Eastern Finland. Dissertations in Health Sciences. , 2020

Link: https://erepo.uef.fi/handle/123456789/23324

RT Journal
T1 <Title>The lactic microbiota of fermented products from Central and South America and its uses in food development : from microbiological safety to consumer acceptance</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftuniveasternfin:oai:erepo.uef.fi:123456789_23324&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Väkeväinen, Kati
PB Itä-Suomen yliopisto; University of Eastern Finland; fi; Kuopio
YR 2020
K1 maitohappobakteerit
K1 maissi
K1 fermentointi
K1 maitohappokäyminen
K1 bioreaktorit
K1 veganismi
K1 juomat
K1 laatu
K1 kvinoa
K1 elintarviketurvallisuus
K1 elintarvikemikrobiologia
K1 aistinvarainen arviointi
K1 tuotekehitys
K1 kuluttajakäyttäytyminen
K1 mieltymykset
K1 Lactobacillales
K1 Zea mays
K1 Fermentation
K1 Bioreactors
K1 Diet
K1 Vegan
K1 Fermented Foods and Beverages
K1 Food Quality
K1 Chenopodium quinoa
K1 Food Safety
K1 Food Microbiology
K1 Consumer Behavior
JF Publications of the University of Eastern Finland. Dissertations in Health Sciences
LK http://dx.doi.org/https://erepo.uef.fi/handle/123456789/23324
DO https://erepo.uef.fi/handle/123456789/23324
SF ELIB - SuUB Bremen

Export

RefWorks (nur Desktop-Version!)
Flow (Zuerst in Flow einloggen, dann importieren)