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Caracterização de filmes à base de alginato de sódio e clor..:

Macedo, Renata Cristina Borges da Silva
MACEDO, Renata Cristina Borges da Silva. Caracterização de filmes à base de alginato de sódio e cloreto de cálcio e sua utilização na composição de coberturas comestíveis de queijo coalho. 2020. 58 f. Dissertação (Mestrado em Ambiente, Tecnologia e Sociedade), Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, 2021.. , 2021

Link: https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/6852

RT Journal
T1 <Title>Caracterização de filmes à base de alginato de sódio e cloreto de cálcio e sua utilização na composição de coberturas comestíveis de queijo coalho</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivfersa:oai:repositorio.ufersa.edu.br:prefix_6852&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Macedo, Renata Cristina Borges da Silva
PB Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Centro de Ciências Sociais Aplicadas e Humanas - CCSAH; Brasil; UFERSA; Programa de Pós-Graduação em Ambiente, Tecnologia e Sociedade
YR 2021
K1 Filmes biodegradáveis
K1 Bioconservação
K1 Tecnologia de alimentos
K1 Laticínio
K1 CNPQ::INTERDISCIPLINAR::CIENCIAS AMBIENTAIS
JF MACEDO, Renata Cristina Borges da Silva. Caracterização de filmes à base de alginato de sódio e cloreto de cálcio e sua utilização na composição de coberturas comestíveis de queijo coalho. 2020. 58 f. Dissertação (Mestrado em Ambiente, Tecnologia e Sociedade), Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, 2021.
LK http://dx.doi.org/https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/6852
DO https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/6852
SF ELIB - SuUB Bremen

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