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Avaliação físico-química e microbiológica do leite cru refr..:

Cardoso, Gizelda de Siqueira Pedrosa
CARDOSO, G. S. P. Avaliação físico-química e microbiológica do leite cru refrigerado e soros dos queijos minas frescal e mussarela estocados sob diferentes temperaturas. 2014. 125 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2014.. , 2015

Link: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/4204

RT Journal
T1 <Title>Avaliação físico-química e microbiológica do leite cru refrigerado e soros dos queijos minas frescal e mussarela estocados sob diferentes temperaturas ; Physicochemical evaluation and milk microbiological raw chilled and whey of cheese and minas frescal mozzarela stocked under different temperatures</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivfgoias:oai:repositorio.bc.ufg.br:ri_10523&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Cardoso, Gizelda de Siqueira Pedrosa
PB Universidade Federal de Goiás; Brasil; UFG; Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ); Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG)
YR 2015
K1 Análise físico-química
K1 Leite bovino
K1 Proteínas do soro
K1 Qualidade
K1 Soro doce
K1 Physical-chemical analysis
K1 Bovine milk
K1 Whey protein
K1 Quality
K1 Sweet whey
K1 MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA::SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS)
JF CARDOSO, G. S. P. Avaliação físico-química e microbiológica do leite cru refrigerado e soros dos queijos minas frescal e mussarela estocados sob diferentes temperaturas. 2014. 125 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2014.
LK http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/4204
DO http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/4204
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