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Influência da secagem pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na..:

Aquino, Ludmila Pereira ; Ferrua, Fabiana Queiroz ; Borges, Soraia Vilela...
AQUINO, L. P. et al. Influência da secagem pequi (Caryocar brasiliense Cam.) na qualidade do óleo. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p. 354-357, abr./jun. 2009. DOI:10.1590/S0101-20612009000200018.. , 2009

Link: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/43382

RT Journal
T1 <Title>Influência da secagem pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na qualidade do óleo ; Influence of pequi drying (Caryocar brasiliense Camb.) on the quality of the oil extracted</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivflavras:oai:localhost:1_43382&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Aquino, Ludmila Pereira
A1 Ferrua, Fabiana Queiroz
A1 Borges, Soraia Vilela
A1 Correa, Jefferson Luiz Gomes
A1 Cirillo, Marcelo Angelo
A1 Antoniassi, Rosemar
PB Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA)
YR 2009
K1 Caryocar brasiliense Camb
K1 Desidratação
K1 Extração sólido-líquido
K1 Óleo
K1 Dehydration
K1 Solid-liquid extraction
K1 Oil
JF AQUINO, L. P. et al. Influência da secagem pequi (Caryocar brasiliense Cam.) na qualidade do óleo. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p. 354-357, abr./jun. 2009. DOI:10.1590/S0101-20612009000200018.
LK http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/43382
DO http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/43382
SF ELIB - SuUB Bremen

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