Titel

Merkliste
1 Ergebnisse

Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coe..:

Bueno, Lethicia Olimpio ; Bittencourt, Marcia Teixeira ; Machado, Luiz Carlos..
BUENO, L. O. et al. Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coelho no processamento de produtos cárneos curados cozidos prontos para consumo. Ciência Animal Brasileira, v. 24, 2023.. , 2023

Link: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/56687

RT Journal
T1 <Title>Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coelho no processamento de produtos cárneos curados cozidos prontos para consumo ; Technological performance of different rabbit meat cuts in processing cured cooked ready-to-eat meat products</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivflavras:oai:localhost:1_56687&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Bueno, Lethicia Olimpio
A1 Bittencourt, Marcia Teixeira
A1 Machado, Luiz Carlos
A1 Ramos, Alcinéia de Lemos Souza
A1 Ramos, Eduardo Mendes
PB Universidade Federal de Goiás
YR 2023
K1 Carne de coelho - Qualidade
K1 Fiambre
K1 Análise sensorial
K1 Teste CATA
K1 Rabbit meat quality
K1 Restructured cooked ham
K1 Sensory analysis
K1 Check-all-that-apply
JF BUENO, L. O. et al. Desempenho tecnológico de cortes diferentes de carne de coelho no processamento de produtos cárneos curados cozidos prontos para consumo. Ciência Animal Brasileira, v. 24, 2023.
LK http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/56687
DO http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/56687
SF ELIB - SuUB Bremen

Export

RefWorks (nur Desktop-Version!)
Flow (Zuerst in Flow einloggen, dann importieren)