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Elaboração de caldo de peixe em cubos compactados utilizand..:

Fabrício, Luis Felipe Freitas ; Pimenta, Maria Emília Sousa Gomes ; Reis, Tatiana Abreu...
FABRÍCIO, L. F. F. et al. Elaboração de caldo de peixe em cubos compactados utilizando pirambeba (Serrasalmus brandtii) e tilápia (Oreochromis niloticus). Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 34, n. 1, p. 241-252, jan./ fev. 2013.. , 2012

Link: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9764

RT Journal
T1 <Title>Elaboração de caldo de peixe em cubos compactados utilizando pirambeba (Serrasalmus brandtii) e tilápia (Oreochromis niloticus) ; Elaboration of fish bouillon cubes using pirambeba (Serrasalmus brandtii) and tilapia (Oreochromis niloticus)</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivflavras:oai:localhost:1_9764&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Fabrício, Luis Felipe Freitas
A1 Pimenta, Maria Emília Sousa Gomes
A1 Reis, Tatiana Abreu
A1 Mesquita, Taciene Carvalho
A1 Fukushima, Katia Lumi
A1 Oliveira, Roseane Maria Evangelista
A1 Zangeronimo, Márcio Gilberto
PB Universidade Estadual de Londrina
YR 2012
K1 Fish waste
K1 Processing
K1 Seasoning
K1 Chemical composition
K1 Lipid oxidation
JF FABRÍCIO, L. F. F. et al. Elaboração de caldo de peixe em cubos compactados utilizando pirambeba (Serrasalmus brandtii) e tilápia (Oreochromis niloticus). Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 34, n. 1, p. 241-252, jan./ fev. 2013.
LK http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9764
DO http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9764
SF ELIB - SuUB Bremen

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