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Otimização do uso de sal de ervas e cloreto de potássio na ..:

Araújo, íris Braz da Silva
ARAÚJO, íris Braz da Silva. Optimizing the use of "salt herbs" and potassium chloride in the partial substitution of sodium chloride in court and chicken sausage. 2012. 119 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, 2012.. , 2012

Link: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/3637

RT Journal
T1 <Title>Otimização do uso de sal de ervas e cloreto de potássio na substituição parcial do cloreto de sódio em corte e em linguiça de frango ; Optimizing the use of "salt herbs" and potassium chloride in the partial substitution of sodium chloride in court and chicken sausage</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivfpb:oai:repositorio.ufpb.br:tede_3637&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Araújo, íris Braz da Silva
PB Universidade Federal da Paraíba; Brasil; Tecnologia Agroalimentar; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar; UFPB
YR 2012
K1 Hipertensão arterial
K1 Cloreto de sódio
K1 Cloreto de potássio
K1 Análise descritiva quantitativa
K1 Manjericão (Ocimum basilicum)
K1 Alecrim (Rosmarinus officinalis)
K1 Orégano (Origanum vulgare)
K1 Hypertension
K1 Sodium chloride
K1 Potassium chloride
K1 Quantitative descriptive analysis
K1 Basil (Ocimum basilicum)
K1 Rosemary (Rosmarinus officinalis)
K1 Oregano (Origanum vulgare)
K1 CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
JF ARAÚJO, íris Braz da Silva. Optimizing the use of "salt herbs" and potassium chloride in the partial substitution of sodium chloride in court and chicken sausage. 2012. 119 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Agroalimentar) - Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, 2012.
LK http://dx.doi.org/https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/3637
DO https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/3637
SF ELIB - SuUB Bremen

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