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Fatores abióticos no processo de germinação induzida e efei..:

Nascimento, Lucas Ávila do
NASCIMENTO, Lucas Ávila do. Fatores abióticos no processo de germinação induzida e efeitos sobre propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais de arroz. Orientador: Moacir Cardoso Elias. 2020. 63 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2020.. , 2020

Link: http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/6459

RT Journal
T1 <Title>Fatores abióticos no processo de germinação induzida e efeitos sobre propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais de arroz ; Abiotic factors in the induced germination process and effects on technological, nutritional and sensory properties of rice</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivfpelotas:oai:repositorio.ufpel.edu.br:prefix_6459&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Nascimento, Lucas Ávila do
PB Universidade Federal de Pelotas; Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPel; Brasil
YR 2020
K1 Ácido gama-aminobutírico
K1 Digestibilidade
K1 Germinação
K1 Digestibility
K1 Gamma-aminobutyric acid
K1 Germination
K1 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
K1 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
JF NASCIMENTO, Lucas Ávila do. Fatores abióticos no processo de germinação induzida e efeitos sobre propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais de arroz. Orientador: Moacir Cardoso Elias. 2020. 63 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2020.
LK http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/6459
DO http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/6459
SF ELIB - SuUB Bremen

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