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Aquisição de alimentos em restaurante institucional sob a ó..:

Souza, Sthephany Rayanne Gomes de ; Nogueira, Josimara Pereira ; Hatjiathanassiadou, Maria...
Interfaces científicas : saúde e ambiente [recurso eletrônico]. Aracaju. Vol. 8, n. 2 (2020), p. 486-498. , 2020

Link: http://hdl.handle.net/10183/217940

RT Journal
T1 <Title>Aquisição de alimentos em restaurante institucional sob a ótica nutricional e sustentável : estudo de caso ; Food purchase in an institutional restaurant from a nutritional and sustainable perspective : case study ; Adquisición de alimentos en un restaurante institucional desde una perspectiva nutricional y sostenible : estudio de caso</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivfrgs:oai:www.lume.ufrgs.br:10183_217940&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Souza, Sthephany Rayanne Gomes de
A1 Nogueira, Josimara Pereira
A1 Hatjiathanassiadou, Maria
A1 Strasburg, Virgílio José
A1 Bezerra, Ingrid Wilza Leal
A1 Rolim, Priscilla Moura
A1 Seabra, Larissa Mont'Alverne Jucá
YR 2020
K1 Abastecimento de alimentos
K1 Alimentação coletiva
K1 Ecologia
K1 Food supply
K1 Collective food
K1 Nutrition ecology
K1 Suministro de alimentos
K1 Alimentación colectiva
K1 Ecología nutricional
JF Interfaces científicas : saúde e ambiente [recurso eletrônico]. Aracaju. Vol. 8, n. 2 (2020), p. 486-498
LK http://hdl.handle.net/10183/217940
DO http://hdl.handle.net/10183/217940
SF ELIB - SuUB Bremen

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