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Influência da irradiação na composição da farinha de casca ..:
Santos, André Leonardo dos
SANTOS, André Leonardo dos . Influência da irradiação na composição da farinha de casca de pitaya vermelha (Hylocereus Costaricensis). 2020. 48f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Palmas, 2020.. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/11612/2358
RT Journal T1 <Title>Influência da irradiação na composição da farinha de casca de pitaya vermelha (Hylocereus Costaricensis)</Title> UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivftocantins:oai:repositorio.uft.edu.br:11612_2358&Exemplar=1&LAN=DE A1 Santos, André Leonardo dos PB Universidade Federal do Tocantins; BR; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA; Palmas YR 2020 K1 Irradiação gama K1 Hylocereus costaricensis K1 Resíduo K1 Gamma irradiation K1 Residue K1 CNPQ::ENGENHARIAS JF SANTOS, André Leonardo dos . Influência da irradiação na composição da farinha de casca de pitaya vermelha (Hylocereus Costaricensis). 2020. 48f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Palmas, 2020. LK http://hdl.handle.net/11612/2358 DO http://hdl.handle.net/11612/2358 SF ELIB - SuUB Bremen
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