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Lactobacillus paracasei microencapsulados com alginato de c..:

Conceição, Rosetania Correia Neves da
CONCEIÇÃO, Rosetânia Correia Neves da. Lactobacillus paracasei microencapsulados com alginato de cálcio revestidos com gelatina: sobrevivência in vitro e aplicação em bebidas à base de oleaginosas.2016.93f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Gurupi, 2016.. , 2016

Link: http://hdl.handle.net/11612/417

RT Journal
T1 <Title>Lactobacillus paracasei microencapsulados com alginato de cálcio revestidos com gelatina: sobrevivência in vitro e aplicação em bebidas à base de oleaginosas</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivftocantins:oai:repositorio.uft.edu.br:11612_417&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Conceição, Rosetania Correia Neves da
PB Universidade Federal do Tocantins; BR; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGB; Gurupi
YR 2016
K1 Alginato
K1 Bactérias ácido-láticas
K1 Frutooligossacarídeo
K1 Castanha do Brasil
K1 Castanha do baru
K1 Alginate
K1 Lactic acid bacteria
K1 Fructooligosaccharides
K1 Brazil nuts
K1 Baru nuts
K1 CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALIMENTOS
JF CONCEIÇÃO, Rosetânia Correia Neves da. Lactobacillus paracasei microencapsulados com alginato de cálcio revestidos com gelatina: sobrevivência in vitro e aplicação em bebidas à base de oleaginosas.2016.93f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Gurupi, 2016.
LK http://hdl.handle.net/11612/417
DO http://hdl.handle.net/11612/417
SF ELIB - SuUB Bremen

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