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Potencial antifúngico, antioxidante e inibidor da produção ..:

Souza, Michele Moraes de
SOUZA, Michele Moraes de. Potencial antifúngico, antioxidante e inibidor da produção de aflatoxina por extratos fenólicos de chlorella sp. e spirulina platensis. 2012. 176 f. Tese (Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2012.. , 2012

Link: http://repositorio.furg.br/handle/1/6183

RT Journal
T1 <Title>Potencial antifúngico, antioxidante e inibidor da produção de aflatoxina por extratos fenólicos de Chlorella sp. e Spirulina platensis</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivfurg:oai:repositorio.furg.br:1_6183&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Souza, Michele Moraes de
YR 2012
K1 Antifúngico
K1 Aspergillus flavus
K1 Aflatoxinas
K1 Antioxidante
K1 Spirulina platensis
K1 Clorella sp
K1 Antifungal
K1 Aflatoxin
K1 Antioxidant
K1 Biomassa
K1 Crescimento fúngico
K1 Célula fúngica
K1 Ergosterol
K1 Glicosamina
K1 Biomass
K1 Fungal growth
K1 Fungal cell
K1 Glucosamine
K1 Fenóis
K1 Inibição fúngica
K1 Rhizopus oryzae
K1 Phenols
K1 Inhibit fungal
K1 Inibidores fenólicos
K1 Propriedades antifúngicas
K1 Proteína
K1 Phenolic
K1 Inhibitors antifungal property
K1 Protein
K1 Dpph
K1 Microalgas
K1 Peroxidação lipídica
K1 Inibição do escurecimento enzimático
K1 Microalgae
K1 Lipid peroxidation
K1 Inhibition of peroxidase browning
K1 Consevador de alimentos
K1 Extrato fenólico
K1 Aflatoxins food preservatives
K1 Phenolic extract
JF SOUZA, Michele Moraes de. Potencial antifúngico, antioxidante e inibidor da produção de aflatoxina por extratos fenólicos de chlorella sp. e spirulina platensis. 2012. 176 f. Tese (Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2012.
LK http://repositorio.furg.br/handle/1/6183
DO http://repositorio.furg.br/handle/1/6183
SF ELIB - SuUB Bremen

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