Oliveira, Elizangela Gonçalves de
OLIVEIRA, Elizangela Gonçalves de. Secagem de Spirulina platensis: análise das técnicas de leito de jorro e camada delgada. 2006. 92f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, Rio Grande, 2006..  , 2006