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Establecer el manual y el área de carnicería según normativ..:
Tamayo Pérez, Jenny Alejandra
Tamayo Pérez, Jenny Alejandra. 2014. Establecer el manual y el área de carnicería según normativa nacional e internacional en la Escuela de Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador. Facultad de Gastronomía. UIDE. Quito. 96 p.. , 2014
Link:
http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/274
RT Journal T1 <Title>Establecer el manual y el área de carnicería según normativa nacional e internacional en la Escuela de Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador</Title> UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivintecuador:oai:repositorio.uide.edu.ec:37000_274&Exemplar=1&LAN=DE A1 Tamayo Pérez, Jenny Alejandra PB Quito / UIDE / 2014 YR 2014 K1 GASTRONOMIA K1 COCINA K1 INGREDIENTES K1 CARNICERIA JF Tamayo Pérez, Jenny Alejandra. 2014. Establecer el manual y el área de carnicería según normativa nacional e internacional en la Escuela de Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador. Facultad de Gastronomía. UIDE. Quito. 96 p. LK http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/274 DO http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/274 SF ELIB - SuUB Bremen
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