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Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cili..:
Carvalho, Giovani B. M
;
Silva, Daniel Pereira da
;
Vicente, A. A
...
Carvalho, G.; Silva, D.; Vicente, A. A.; Matos, Gislaine F. de; Tomazi, Cleber M.; Teixeira, J. A.; Almeida e Silva, João B., Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cilindroconico: caracterización de los principales volátiles obtenidos en la fermentación primaria. XIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Acapulco, Mexico, June 21-26, 2009.. , 2009
Link:
http://hdl.handle.net/1822/38057
RT Journal T1
Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cilindroconico: caracterización de los principales volátiles obtenidos en la fermentación primaria
UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivminho:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822_38057&Exemplar=1&LAN=DE A1 Carvalho, Giovani B. M A1 Silva, Daniel Pereira da A1 Vicente, A. A A1 Matos, Gislaine F. de A1 Tomazi, Cleber M A1 Teixeira, J. A A1 Almeida e Silva, João B YR 2009 K1 Cerveza K1 Banana K1 Fermentación K1 Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar JF Carvalho, G.; Silva, D.; Vicente, A. A.; Matos, Gislaine F. de; Tomazi, Cleber M.; Teixeira, J. A.; Almeida e Silva, João B., Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cilindroconico: caracterización de los principales volátiles obtenidos en la fermentación primaria. XIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Acapulco, Mexico, June 21-26, 2009. LK http://hdl.handle.net/1822/38057 DO http://hdl.handle.net/1822/38057 SF ELIB - SuUB Bremen
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