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Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cili..:

Carvalho, Giovani B. M ; Silva, Daniel Pereira da ; Vicente, A. A...
Carvalho, G.; Silva, D.; Vicente, A. A.; Matos, Gislaine F. de; Tomazi, Cleber M.; Teixeira, J. A.; Almeida e Silva, João B., Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cilindroconico: caracterización de los principales volátiles obtenidos en la fermentación primaria. XIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Acapulco, Mexico, June 21-26, 2009.. , 2009

Link: http://hdl.handle.net/1822/38057

RT Journal
T1 <Title>Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cilindroconico: caracterización de los principales volátiles obtenidos en la fermentación primaria</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivminho:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822_38057&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Carvalho, Giovani B. M
A1 Silva, Daniel Pereira da
A1 Vicente, A. A
A1 Matos, Gislaine F. de
A1 Tomazi, Cleber M
A1 Teixeira, J. A
A1 Almeida e Silva, João B
YR 2009
K1 Cerveza
K1 Banana
K1 Fermentación
K1 Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
JF Carvalho, G.; Silva, D.; Vicente, A. A.; Matos, Gislaine F. de; Tomazi, Cleber M.; Teixeira, J. A.; Almeida e Silva, João B., Desarrollo de la cerveza con banana en mini-bioreactor cilindroconico: caracterización de los principales volátiles obtenidos en la fermentación primaria. XIII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería. Acapulco, Mexico, June 21-26, 2009.
LK http://hdl.handle.net/1822/38057
DO http://hdl.handle.net/1822/38057
SF ELIB - SuUB Bremen

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