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Desenvolvimento de um corante alimentar natural à base de a..:

Leichtweis, Maria Gabriela
LEICHTWEIS, Gabriela Maria. Desenvolvimento de um corante alimentar natural à base de antocianinas obtido a partir do epicarpo de frutos de Prunus spinosa L.: otimização da extração e estudo de aplicação. 2018. Trabalho de conclusão de curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2018.. , 2018

Link: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12674

RT Journal
T1 <Title>Desenvolvimento de um corante alimentar natural à base de antocianinas obtido a partir do epicarpo de frutos de Prunus spinosa L.: otimização da extração e estudo de aplicação</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivtfp:oai:repositorio.utfpr.edu.br:1_12674&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Leichtweis, Maria Gabriela
PB Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Brasil; Engenharia de Alimentos; UTFPR
YR 2018
K1 Antocianinas
K1 Corantes
K1 Confeitaria
K1 Anthocyanins
K1 Colorings matter
K1 Confectionery
K1 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS
JF LEICHTWEIS, Gabriela Maria. Desenvolvimento de um corante alimentar natural à base de antocianinas obtido a partir do epicarpo de frutos de Prunus spinosa L.: otimização da extração e estudo de aplicação. 2018. Trabalho de conclusão de curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2018.
LK http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12674
DO http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12674
SF ELIB - SuUB Bremen

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