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Desenvolvimento de sorvete utilizando o rizoma de taro (Col..:

Penso, Maiara ; Quadros, Marcia Silva de ; Port, Wagner
PENSO, Maiara; QUADROS, Marcia Silva de; PORT, Wagner. Desenvolvimento de sorvete utilizando o rizoma de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) com redução no teor de lipídios. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2016.. , 2016

Link: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13301

RT Journal
T1 <Title>Desenvolvimento de sorvete utilizando o rizoma de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) com redução no teor de lipídios ; Ice cream development using rhizome taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) with reduction in content lipid</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivtfp:oai:repositorio.utfpr.edu.br:1_13301&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Penso, Maiara
A1 Quadros, Marcia Silva de
A1 Port, Wagner
PB Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Brasil; Tecnologia em Alimentos; UTFPR
YR 2016
K1 Intolerância a lactose
K1 Alergia a alimentos
K1 Gordura
K1 Lactose intolerance
K1 Food allergy
K1 Fat
K1 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
JF PENSO, Maiara; QUADROS, Marcia Silva de; PORT, Wagner. Desenvolvimento de sorvete utilizando o rizoma de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) com redução no teor de lipídios. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2016.
LK http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13301
DO http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13301
SF ELIB - SuUB Bremen

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