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Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suí..:
Jacinto, Jessika Soares
JACINTO, Jessika Soares. Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos. 2017. 69 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2017.. , 2017
Link:
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2781
RT Journal T1 <Title>Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos</Title> UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=base-ftunivtfp:oai:repositorio.utfpr.edu.br:1_2781&Exemplar=1&LAN=DE A1 Jacinto, Jessika Soares PB Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Londrina; Brasil; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR YR 2017 K1 Suíno - Criação K1 Carne - Indústria K1 Carne de porco - Qualidade K1 Swine culture K1 Meat industry and trade K1 Pork - Quality K1 CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS K1 Tecnologia de Alimentos JF JACINTO, Jessika Soares. Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos. 2017. 69 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2017. LK http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2781 DO http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2781 SF ELIB - SuUB Bremen
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