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Die einzelnen Lebensmittel (Chemie, Technologie, Analytik):

Jaffé, W. G. ; Lindner, A. F. ; Möhler, Kl....
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.  133 (1967)  2 - p. 92-102 , 1967
Link: https://doi.org/10.1007/bf01857145