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, In: Protective Cultures, Antimicrobial Metabolites and Bacteriophages for Food and Beverage Biopreservation,

Lacroix, C. ; Jones, R.J. ; Wescombe, P.A.... - p. xii-xv , 2011

Link: https://doi.org/10.1016/b978-1-84569-669-6.50022-4

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T1 <cTitle>Protective Cultures, Antimicrobial Metabolites and Bacteriophages for Food and Beverage Biopreservation</cTitle>: T1 <Title>Contributor contact details</Title>

UL https://suche.suub.uni-bremen.de/peid=cr-10.1016_b978-1-84569-669-6.50022-4&Exemplar=1&LAN=DE
				
A1 Lacroix, C.
A1 Jones, R.J.
A1 Wescombe, P.A.
A1 Tagg, J.R.
A1 Schwenninger, S. Miescher
A1 Meile, L.
A1 Lacroix, C.
A1 Delves-Broughton, J.
A1 Danisco, G. Weber
A1 Fallico, V.
A1 McAuliffe, O.
A1 Ross, P.
A1 Fitzgerald, G.F.
A1 Hill, C.
A1 Stevens, M.
A1 Vollenweider, S.
A1 Lacroix, C.
A1 Fieseler, L.
A1 Loessner, M.J.
A1 Hagens, S.
A1 Connerton, P.L.
A1 Timms, A.R.
A1 Connerton, I.F.
A1 Callaway, T.R.
A1 Edrington, T.S.
A1 Anderson, R.C.
A1 Byrd, J.A.
A1 Kogut, M.H.
A1 Harvey, R.B.
A1 Nisbet, D.J.
A1 Aiello, C.W.
A1 Olstorpe, M.
A1 Jacobsson, K.
A1 Passoth, V.
A1 Schnürer, J.
A1 Fliss, I.
A1 Hammami, R.
A1 Lay, C. Le
A1 Medina, M.
A1 Nuñez, M.
A1 Aymerich, T.
A1 Garriga, M.
A1 Monfort, J.
A1 Pilet, M.F.
A1 Leroi, F.
A1 Valdez, G. Font de
A1 Rollán, G.
A1 Gerez, C.L.
A1 Torino, M.I.
A1 Teixidó, N.
A1 Torres, R.
A1 Abadias, M.
A1 Usall, J.
A1 Viñas, I.
A1 Gálvez, A.
A1 Abriouel, H.
A1 López, R.L.
A1 Omar, N. Ben
A1 Ruiz-Larrea, F.
A1 El-Nezami, H.S.
A1 Gratz, S.
A1 Yildirim, S.
PB Elsevier
YR 2011
SP xii
OP xv
LK http://dx.doi.org/https://doi.org/10.1016/b978-1-84569-669-6.50022-4
DO https://doi.org/10.1016/b978-1-84569-669-6.50022-4
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