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Influence des procédés thermiques sur l'allergénicité de l'..:

Mondoulet, L. ; Drumare, M.-F. ; Ah-Leung, S....
Revue Française d'Allergologie et d'Immunologie Clinique.  43 (2003)  8 - p. 486-491 , 2003
Link: https://doi.org/10.1016/j.allerg.2003.09.009