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Substructure of bovine casein micelles by small-angle X-ray..:

Holt, C ; de Kruif, C.G ; Tuinier, R.
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 213 (2003) 2-3 - p. 275-284 , 2003

Link: https://doi.org/10.1016/s0927-7757(02)00520-4

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