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Antioxidantes naturais aplicados em produtos à base de carn..:

Rosa, Luana Carolina Martins ; Pintro, Paula Toshimi Matumoto
Revista Principia - Divulgação Científica e Tecnológica do IFPB.  59 (2022)  4 - p. 1376 , 2022
Link: https://doi.org/10.18265/1517-0306a2021id5752