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Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de B..:

Díaz Ramírez, Mayra ; García Garibay, José Mariano ; Jiménez Guzmán, Judith.
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.  25 (2016)  47 - p. 87 , 2016
Link: https://doi.org/10.24836/es.v25i47.310