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Significados de la cocina tradicional para los grupos domés..:

Dzib-Hau, Rita Mercedes ; Gracia, María Amalia ; García-Bustamante, Rocío..
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.  29 (2019)  53 - p. , 2019
Link: https://doi.org/10.24836/es.v29i53.692