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Impacto del nitrógeno líquido en la textura y calidad del h..:

Vázquez Hernández, Alexia ; Ávila Cid, Alejandra ; Vega Serrano, Flor Viridiana
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA.  12 (2024)  24 - p. 48-49 , 2024
Link: https://doi.org/10.29057/icea.v12i24.12933