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Desarrollo de un bioproceso: kéfir vegano de arroz-avena co..:

García-Hernández, A. ; Hernández-Guzmán, G. ; Barboza-Corona, J.E..
Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos.  8 (2023)  1 - p. 526-531 , 2023
Link: https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.70