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Características fisicoquímicas y sensoriales de productos e..:

Neder-Suárez, D. ; Vázquez Rodríguez, J.A. ; Rodríguez-Roque, M.J....
Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos.  8 (2023)  1 - p. 24-30 , 2023
Link: https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.8